發(fā)酵罐的維護與保養:  
1、如進(jìn)氣孔與出水管接頭無(wú)漏氣，當旋緊接頭不解決問(wèn)題時(shí)，應增加或更換添料。  
2、壓力表與安全閥應定期檢查，如有故障要及時(shí)調換或修理。  
3、清洗發(fā)酵罐時(shí)，請用軟毛刷進(jìn)行清洗，不要用硬器刮擦，以免損傷發(fā)酵罐表面。  
4、配套儀表應每年校驗一次，以確保正常作用。  
5、電器、儀表、傳感器等電器設備嚴禁直接與水、汽接觸，防止受潮。  
6、設備停止使用時(shí)，應及時(shí)清洗干凈，排盡發(fā)酵罐及各管道中的余水；松開(kāi)發(fā)酵罐罐蓋及手孔螺絲，防止密封圈產(chǎn)生永久變形。  
7、操作平臺、恒溫水箱等碳鋼設備應定期（一年一次）刷油漆，防止銹蝕。  
8、經(jīng)常檢查減速器油質(zhì)，如潤滑沒(méi)不夠，需及時(shí)添加。  
9、定期更換減速器潤滑油，以延長(cháng)其使用壽命。  
10、如果發(fā)酵罐暫時(shí)不用，則需對發(fā)酵罐進(jìn)行空消，并排盡罐內及管道內的余水。