發(fā)酵設備是發(fā)酵工藝的順利實(shí)現和正常運行的保障手段。關(guān)于發(fā)酵罐設計選用，請參閱本網(wǎng)站相關(guān)內容。本節主要介紹發(fā)酵設備系統相關(guān)設備選型設計的主要要求：
（1） 設備所負擔的工藝操作任務(wù)、工作性質(zhì)和工作參數等的確定；
（2） 不同型號設備的特點(diǎn)和性能評價(jià)；
（3） 設備生產(chǎn)能力的確定；
（4） 設備數量的確定；
（5） 設備主要尺寸的確定；
（6） 設備化工過(guò)程的計算；
（7） 設備動(dòng)力消耗的計算；
（8） 材質(zhì)的選擇和用量的計算；
（9） 其他計算和論證。